A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

---

WOŁOWINA

mięso otrzymane z bydła w wieku powyżej 0,5 roku. Jest jednym z najważniejszych mięs kuchni europejskiej i amerykańskiej. Pięcioma największymi producentami W są: Stany Zjednoczone, Brazylia, Unia Europejska, Chiny oraz Indie. W handlu zaklasyfikowane w zależności od okolicy ciała, z której pochodzi np. karków ka, żeberka. Niekiedy do W. zalicza się także spożywane wnętrzności czyli podroby np. flaki, serce itd.