zmniejszenie stężenia białka w osoczu (lub jego frakcji np. hipoalbuminemia). Pojawia się w stanach niedożywienia (kwashiorkor, przetoki jelitowe), w stanach utraty białka z moczem (zespół nerczycowy) i w stanach wzmożonego katabolizmu (przewlekłe, ciężkie choroby zakaźne, nowotworowe, oparzenia).