dehydrataza węglanowa; enzym zawierający cynk, katalizujący reakcję H,C03^CO, + H,0. Występuje w erytrocytach, trzustce, błonie śluzowej żołądka i nerkach, biorąc udział w wydalaniu CO, przez płuca, tworzeniu HO w żołądku, regulacji odczynu moczu i równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.